Skip to content
eu
  • English
  • Polski
  • Dumni z historii. Wierni tradycji

    ZENON ANSTADT

    Zenon

    Zenon Anstadt zmarł 15 kwietnia 1913 r. w Berlinie. Pochowany został 19 kwietnia tego roku na cmentarzu ewangelickim w Zduńskiej Woli. Po śmierci Zenona Anstadta w 1913 r. spadkobiercami zakładu zostali jego żona Helena oraz dzieci Karol Gustaw, Oskar i Ella Małgorzata. Przedsiębiorca pozostawił po sobie nie tylko znaczny majątek, ale też spore długi. Trudna sytuacja finansowa i trudności surowcowe podczas I wojny światowej sprawiły, że wyprowadzenie browaru z kłopotów okazało się niezwykle trudne.
    Potomkowie Zenona najwidoczniej nie podołali temu zadaniu i w sierpniu 1919 r. przedsiębiorstwo zostało zakupione przez Józefa Ungera i Szymona Firstenberga.

    Zdjecie

    Sztuka

    piwowarska.

    Browar dysponował maszyną parową o mocy 25 KM i zatrudniał 35 robotników. Kierownikiem technicznym został młodszy syn Zenona, Oskar Anstadt. Ojciec zaś sprawował funkcję kierownika handlowego. Już w 1903 r. czynne były składy w Łodzi, Kaliszu, Sieradzu, Pabianicach, Błaszkach, Wieluniu i Warcie.

    Przedsiębiorstwo Browar Parowy Zenona Anstadta, w przeciwieństwie do innych browarów regionu, a nawet kraju, stawiało na niszowe gatunki piwa. Prawdopodobnie znaczny wpływ miał na to zatrudniony piwowar, jednakże można śmiało założyć, że Zenon szukał swojego miejsca na rynku łódzkiego piwa. Takim przykładem było piwo jałowcowe. Poza tym sprzedawano klasyczne gatunki: bawarskie, pilzneńskie, monachijskie (które 1903 r. otrzymało srebrny medal na Wystawie Higieniczno-Spożywczej w Łodzi) oraz porter. Firma walczyła nie tylko o klientów cechujących się konserwatywnym gustem, ale również o tych, którzy lubili nowe produkty.

    Piwo jałowcowe nie było jedynym niszowym produktem Zenona. W marcu 1903 r. w prasie ukazały się reklamy nowego, ciemnego piwa dolnej fermentacji o nazwie Bock Bier, które wywodzi się z Saksonii. Był to odważny krok, ponieważ bock znacznie różni się od pilznerów oraz piwa typu bawarskiego, które wtedy dominowały na rynku w Królestwie Polskim. Polską nazwą piwa Bock Bier jest obecnie Koźlak. Dotąd popularne w Niemczech, dla Polaków było absolutną nowością.

    MAPA PIWNA

    Dział zawiera informacje o schemacie i zasadach dystrybucji piw z Browaru Staropolskiego.
    Nasze produkty są dystrybuowane na terenie całego kraju.

    Nowe piwa kultowe

    Z ŻYCIA

    BROWARNIKA

    zdjecie browar

    Zenona Anstadta, przedstawiciel znanego rodu browarników łódzkich, który borykał się z podstawowym materiałem jakim jest woda.

    Tajemnice receptury

    Browar ze Zduńskiej Woli może pochwalić się piwami na bazie staropolskich receptur o wyjątkowym, bogatym smaku.

    Cylinder2

    Historia

    Browaru

    Historia Browaru

    Tradycje zduńskowolskiego piwowarstwa są znacznie starsze niż historia miasta, które prawa miejskie uzyskało w 1825 r.

    Butelki

    Nasze złote

    trunki

    Nasze złote trunki

    Jako jeden z ostatnich browarów warzymy piwo metodą otwartej fermentacji, dzięki czemu drożdże pracują spokojnie, a nasze piwa są łagodniejsze i mają naturalny, pełny smak.

    Copyright Browar Staropolski. Wszelkie prawa zastrzeżone.