Dumni z historii. Wierni tradycji
ZENON ANSTADT
Urodzony ok. 1851 r. przedstawiciel jednego z najbardziej znanych rodów fabrykantów w Łodzi. Syn łódzkich piwowarów, Karola Gottloba i Teresy z d. Nietsche. Przemysłowiec, działacz gospodarczy i społeczny.
Anstadtowie przybyli do Polski z Saksonii ok. 1836 r. Po kilkuletnim okresie pobytu w Turku gdzie mieli drukarnię tkanin, przenieśli się do Łodzi. W 1840 r. Karol Gottlob Anstadt założył tam drukarnię perkalu. Byli protestantami wyznania ewangelicko – augsburskiego. Posiadali siedmioro dzieci. Ojciec, wraz z trzema starszymi synami Karolem, Ludwikiem, Zenonem i Fryderykiem stworzył w połowie XIX w. fundamenty łódzkiego przemysłu browarniczego, zakładając spółkę rodzinną i kapitałową.
W 1892 r. Zenon Anstadt utworzył własny browar w Zduńskiej Woli, przy którym urządził ogród spacerowy. W mieście znany był również ze swej aktywności społecznej w Ochotniczej Straży Pożarnej i stowarzyszeniach kredytowych, gdzie zasiadał w zarządach. Był też akcjonariuszem Łódzkich Elektrycznych Kolejek Dojazdowych. Zabiegał o przeprowadzenie linii tramwajowej z Łodzi do Sieradza przez Zduńską Wolę.
Jego żoną była Helena z d. Lemm. Ich dzieci to Karol Gustaw, Oskar, Ella Małgorzata oraz prawdopodobnie Rudolf. Zenon Anstadt zmarł 15 kwietnia 1913 r. w Berlinie.
Potomkowie Zenona najwidoczniej nie podołali temu zadaniu i w sierpniu 1919 r. przedsiębiorstwo zostało zakupione przez Józefa Ungera i Szymona Firstenberga.
nasz porter 180 najlepszy w polsce w prestiżowym konkursie piw rzemieślniczych kpr 2022
Konkurs Piw Rzemieślniczych organizowany jest od 2007 roku w celu promocji piwowarstwa rzemieślniczego. Konkurs ten organizowany jest we współpracy z Sympozjum Piwowarów Zawodowych oraz pod patronatem Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych.
W roku 2022 do konkursu zgłoszono 754 piwa z 119 Browarów, a oceniała je komisja sędziowska złożona z 41 wysokiej klasy ekspertów z Polski, Belgii, Niemiec, Czech, Słowacji, Panamy, USA, Niemiec, Litwy, Włoch, Finlandii, Belgii, Niemiec, Ukrainy, Holandii, Wielkiej Brytanii i Hiszpanii.
W konkursie sędziowie oceniali piwa w 58 różnych kategoriach, z których wyłonili 41 złotych medalistów. Spośród laureatów wszystkich złotych medali, czyli najlepszych piw w Polsce, nominowano zwycięzcę – Kraft Roku – czyli najlepsze piwo w Polsce.
W niedawno odbytym Konkursie, ten prestiżowy tytuł Kraftu Roku otrzymał przydzielono jednomyślnie naszemu Porteru 180, jako najlepsze kraftowe piwo w Polsce roku 2022. Kraft Roku to niezwykłe trofeum, które napawa nas ogromną dumą i daje kopa do dalszego działania.
Nasz zwycięski Kraft Roku jest przedstawicielem kategorii Porterów, a jego nazwa nawiązuje bezpośrednio do czasu leżakowania, czyli dokładnie 180 dni spędzonych głęboko w piwnicach Kultowego Browaru Staropolskiego. Przez delikatnie skrócony czas fermentacji, ma nieco mniej alkoholu od naszych pozostałych porterów, ale dzięki temu jest bardziej wyrazisty w smaku. Porter 180 ma nieprzejrzysty, ciemny, czekoladowy wygląd, jedwabistą konsystencję i zdecydowanie wyważony charakter, idealnie zbalansowany pomiędzy odczuciem słodyczy, delikatnej goryczki, czy palonej nuty. W smaku wyraźne przebija aromat czekolady. To niewątpliwie pozycja, której nie można przegapić na piwnej mapie Polski, więc jeśli jeszcze go nie próbowaliście, to koniecznie nadróbcie tę zaległość.
Z ŻYCIA
BROWARNIKA
NOWOŚĆ
Tajemnice receptury
Browar ze Zduńskiej Woli może pochwalić się piwami na bazie staropolskich receptur o wyjątkowym, bogatym smaku.
Tradycje zduńskowolskiego piwowarstwa są znacznie starsze niż historia miasta, które prawa miejskie uzyskało w 1825 r.
Jako jeden z ostatnich browarów warzymy piwo metodą otwartej fermentacji, dzięki czemu drożdże pracują spokojnie, a nasze piwa są łagodniejsze i mają naturalny, pełny smak.