PORTER BROWN NITRO
Porter Brown NITRO
Słody: jęczmienny Pale Ale, karmelowy ciemny, czekoladowy, barwiący, owsiany
Ekstrakt: 12,6% wag.
Chmiele: East Kent Golding
Zawartość alkoholu: 5,0% obj.
Opis
Brown Porter jest ciemnym niefiltrowanym piwem, rodem z Wielkiej Brytanii. Historia stylu Brown Porter sięga początku XVIII wieku, kiedy to głównie w Londynie warzono to ciemne piwo w innowacyjny sposób tj. odciągając brzeczkę z 3 różnych styli piwnych następnie mieszając je ze sobą. Aromat i smak stylu cechują nuty czekoladowo – karmelowe oraz wyczuwalne kawy, biszkoptu czy lukrecji. Piwo posiada stonowaną paloność odróżniającą je od klasycznego Stouta, a poziom goryczki jest niski i odgrywa drugoplanową rolę.
Brown Porter NITRO to bardzo rzadko spotykana kategoria piw w naszym kraju. Wyróżniają się na tle innych gatunków tym, że wykorzystując specjalną technologię są nasycane cząsteczkami azotu zamiast dwutlenku węgla. Ten zabieg powoduje, że tekstura piwa NITRO jest bardziej aksamitna i delikatna. Dodatkowo po otwarciu butelki z piwem oraz gwałtownym i szybkim, pionowym przelaniu do szklanki, otrzymujemy jasnobeżową i trwałą pianę. Nalewając piwo NITRO w ten sposób możemy osiągnąć efekt kaskadowy, który znany jest w Wielkiej Brytanii przy nalewaniu piw z pompy. Widowiskowość swoją zawdzięcza azotowi, który unosi się w stronę powierzchni, tworząc drobnopęcherzykową pianę.
Brown Porter NITRO to bardzo rzadko spotykana kategoria piw w naszym kraju. Wyróżniają się na tle innych gatunków tym, że wykorzystując specjalną technologię są nasycane cząsteczkami azotu zamiast dwutlenku węgla. Ten zabieg powoduje, że tekstura piwa NITRO jest bardziej aksamitna i delikatna. Dodatkowo po otwarciu butelki z piwem oraz gwałtownym i szybkim, pionowym przelaniu do szklanki, otrzymujemy jasnobeżową i trwałą pianę. Nalewając piwo NITRO w ten sposób możemy osiągnąć efekt kaskadowy, który znany jest w Wielkiej Brytanii przy nalewaniu piw z pompy. Widowiskowość swoją zawdzięcza azotowi, który unosi się w stronę powierzchni, tworząc drobnopęcherzykową pianę.