Firma KULTOWY BROWAR STAROPOLSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ uzyskała dotację z Unii Europejskiej na projekt „Wpływ sonifikacji wybranych surowców aplikowanych do procesu produkcji piwa na jego przebieg i własności prozdrowotne bezglutenowego piwa bezalkoholowego azotowanego”.
Projekt realizujemy, aby wzmocnić konkurencyjność przedsiębiorstwa poprzez opracowanie technologii wytwarzania piwa bezalkoholowego, które w wyniku aplikowania do procesu jego wytwarzania surowców bogatych w witaminy, mikro, makroelementy, antyoksydanty będzie działać prozdrowotnie. W projekcie będziemy realizować 4 zadania:Zadanie 1 – Etap 1 (Badania przemysłowe) Zwiększenie w piwie zawartości substancji prozdrowotnych w wyniku opracowania technologii częściowego zastąpienia słodu […]