The project entitled Implementation of the technology for producing non-alcoholic beer with health-promoting properties
W latach 2020-2021 KULTOWY BROWAR STAROPOLSKI realizuje projekt pn. „Wdrożenie technologii wytwarzania piwa bezalkoholowego o własnościach prozdrowotnych”.
Projekt zakłada uruchomienie produkcji prozdrowotnego piwa bezalkoholowego w oparciu o wyniki własnych prac badawczorozwojowych, przeprowadzonych w 2019 r. i zgłoszonych do ochrony patentowej.
Piwo bezalkoholowe na bazie komosy ryżowej, z dodatkami pierzgi, czarnego bzu, świdośliwy i pestek słonecznika dedykowane jest osobom dbającym o zdrowy tryb życia, w tym aktywnie uprawiającym sport. Nowy produkt poprzez zwiększoną aktywność przeciwutleniającą, zawartość polifenoli, witaminy C, E, potasu, magnezu, cynku, uzyskaną w wyniku aplikowania do procesu wytwarzania piwa materiałów bogatych w ww. składniki, będzie działać prozdrowotnie. Skład bogaty w naturalne witaminy i minerały zapewni szybszą regenerację organizmu po wysiłku fizycznym.
Produkt jest innowacją na skalę światową.
Wartość projektu: 6 830 000.00 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 3 073 500.00 zł
